torstai 28. elokuuta 2008

Dressler, 149 Broadway, Brooklyn


Ehkä paras ruoka Williamsburgissa kokeilemistamme paikoista. Varaus suositeltava.

Paikan omistaja, dandyhtava setä, liihotteli pöytien välillä tarjoillen ja jutellen. Ilmapiiri oli rennohko, mutta selkeästi fiinimpi kuin täälläpäin keskimäärin.

Alkupaloista Babybeet & Citrus Salad oli mainio, kevyt annos. Pan Roasted Diver Scallops ehkä vielä parempi. Frankin isä maistoi viiriäistä, Pan Roasted Quail. Ilmeestä päätellen tyytyväinen annokseensa.

Pääruoista mieleen jäi ainakin Hanger Steak ja kuvassa oleva Roasted Free Range Chicken (Swiss Chard, Dumplings, White Pearls, Wild Mushrooms & Bacon). Pääruoka-annokset olivat varsin kookkaita, eikä jälkiruoalle jäänyt tällä kertaa tilaa.

Miljöö on pariisilaista brasserieta tavoitteleva, maustettuna lamppu- ja koristedetaljein circa 2003.

Ei kommentteja: